Perangkat & Aksesori
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Shaomai au porc et aux crevettes
Bahan-bahan
La pâte
-
200 g farine de blé
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125 g d'eau tiède
La farce
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3 cm gingembres frais
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½ carotte
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2 ciboules coupées grossièrement
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80 g de chou chinois coupé grossièrement
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250 g de crevette crue, décortiquée
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100 d'échine de porc, désossée en morceaux
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1 c. à café de sucre en poudre
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1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
-
1 c. à soupe de sauce de soja claire
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2 c. à soupe de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
-
1 c. à café d'huile de sésame
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1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le Varoma
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500 g d'eau
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10 brins de ciboulette fraîche
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1 c. à café de piment en poudre
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 pièce
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