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Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
4.1 10 peringkat
Persiapan 40 menit
Total 1j 50 menit
6 Portionen
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Bahan-bahan

  • Olivenöl
    75 g
  • Knoblauchzehen geschält
    6
  • Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
    1200 g
  • roter Paprika
    200 g
  • Weizenmehl, glatt
    3 EL
  • Weißwein
    200 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Paprikapulver, geräuchert
    1 TL
  • Oregano, getrocknet oder frisch
    1 TL
  • Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
    2 - 3
  • Salz
    1 TL
  • Erdäpfel, festkochend
    1300 g
  • Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 607 mg
Protein 55 g
Kalori 2335 kJ / 558 kcal
Lemak 19 g
Serat 4 g
Lemak Jenuh 4 g
Karbohidrat 34 g

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