Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

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Persiapan 40 menit

Total 1j 50 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Olivenöl
75 g
Knoblauchzehen geschält
6
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
1200 g
roter Paprika
200 g
Weizenmehl, glatt
3 EL
Weißwein
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Oregano, getrocknet oder frisch
1 TL
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
2 - 3
Salz
1 TL
Erdäpfel, festkochend
1300 g
Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 607 mg

Protein 55 g

Kalori 2335 kJ / 558 kcal

Lemak 19 g

Serat 4 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 34 g

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