Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara

4.8 8 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 30 menit

10 pezzi

Bahan-bahan

Ripieno

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
10 g di olio extravergine di oliva
120 g di guanciale a cubetti o striscioline
250 g di latte intero
25 g di farina tipo 00
⅓ di cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
3 tuorli

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
2 dosi di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
pepe nero macinato a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Natrium 497.8 mg

Protein 10 g

Kalori 2433 kJ / 582 kcal

Lemak 45.7 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 24.3 g

Karbohidrat 34.7 g

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