Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3 4 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j

6 porzioni

Bahan-bahan

Arrosto di vitello

olio extravergine di oliva q.b.
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
2 bacche di ginepro
4 scalogni tagliati in quarti
800 g di fesa di vitello in un unico pezzo

Asparagi confit

1500 g acqua
400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
15 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di aglio in polvere
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco secco

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1103.8 mg

Protein 30.3 g

Kalori 926 kJ / 221 kcal

Lemak 8.8 g

Serat 1.7 g

Lemak Jenuh 2.2 g

Karbohidrat 3.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Colore in tavola 30 Resep
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Lingua sottovuoto con salsa verde

16j 30 menit

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 menit

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1j 40 menit

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6j 30 menit

Coniglio alla ligure

3j 20 menit

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1j 45 menit

Roastbeef Sottovuoto

5j 30 menit

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 menit

Tonno di coniglio

48j

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5j

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 menit

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1j 45 menit

Tampilkan semua