Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3 4 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j

6 porzioni

Bahan-bahan

Arrosto di vitello

olio extravergine di oliva q.b.
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
2 bacche di ginepro
4 scalogni tagliati in quarti
800 g di fesa di vitello in un unico pezzo

Asparagi confit

1500 g acqua
400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
15 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di aglio in polvere
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco secco

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1103.8 mg

Protein 30.3 g

Kalori 926 kJ / 221 kcal

Lemak 8.8 g

Serat 1.7 g

Lemak Jenuh 2.2 g

Karbohidrat 3.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Colore in tavola 30 Resep
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3h

Burrito di carne

1h 30min

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

40min

Pollo al burro

1h

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1h 10min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20min

Medaglioni alla pizzaiola

40min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2h 30min

Tampilkan semua