Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Impasto
- 300 g di farina tipo 00
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 3 uova
Ragù alla bolognese
-
120
g di pancetta a cubetti a cubetti
atau 120 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
100
g di vino bianco secco
atau 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opsional)
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 3147 kJ / 752 kcal
- Protein
- 43.3 g
- Karbohidrat
- 54.8 g
- Lemak
- 40.2 g
- Lemak Jenuh
- 16.7 g
- Serat
- 3.1 g
- Natrium
- 1130.6 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPollo, formaggio e prosciutto
30min
Agnello in umido
1h 20min
Coniglio ai carciofi
1h 25min
Coniglio ripieno ai carciofi
1h 40min
Polpette di pollo giapponesi
50min
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35 Min
Agnello al vino
40 Min
Pollo, pancetta e olive
35 Min
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1h 25min
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
45min
Hamburger di manzo con melanzane, stracciatella e pomodori
3 Std. 30 Min
Gyros veloci di maiale con tzatziki
Ninguna valoración