Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Confettura di albicocche
- 1 limone, preferibilmente biologico
- 500 g di zucchero
- 1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
-
1
cucchiaino di zucchero vanigliato
atau ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale -
50
g di farina tipo 00
atau 50 g di frumina
Ganache all'albicocca
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 50 g di burro
- 200 g di cioccolato bianco a pezzi
Pasta frolla
- 150 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 uovo grande
- 270 g di farina tipo 00 + q.b.
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
- 6 g di lievito in polvere per dolci
Ganache al cioccolato
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 50 g di burro
- 375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
- Nutrisi
- per 1 fetta
- Kalori
- 3942.2 kJ / 942.2 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Karbohidrat
- 121 g
- Lemak
- 49.2 g
- Lemak Jenuh
- 28.2 g
- Serat
- 5.3 g
- Natrium
- 192.9 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaBignè con crema pasticcera
3 Std.
Baci di dama alle nocciole
2h 30 min
Sbriciolata di mandorle, ricotta e amaretti
1h
Zeppole di San Giuseppe
1h 50min
Tortino di cioccolato con cuore morbido
2h
Crema pasticcera
15 Min
Crema Bimby ® (TM6)
45 min
Cantuccini di Prato
1h
Crostata con crema alle nocciole e cioccolato
4h
Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato
4h
Zabaione (TM6)
15 Min
Torta Nua
2h