Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

4.3 13 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 15 menit

4 porce

Bahan-bahan

Vepřový Wellington

1 polévková lžíce másla
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
1 čajová lžička soli
4 špetky černého mletého pepře
80 gramů cibule napůl
20 gramů másla
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
20 gramů vody
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
2 polévkové lžíce strouhanky
12 plátků uzené slaniny, na plátky
1 vejce rozšlehané

Přeliv ze šumivého vína

150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
80 gramů cibule napůl
10 gramů másla
150 gramů šumivého vína
150 gramů vody
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porci

Protein 43 g

Kalori 3769 kJ / 905 kcal

Lemak 60 g

Karbohidrat 42 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Vaříme se sektem 7 Resep
Republik Ceko

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

2j 10 menit

Pomalu vařená kuřecí polévka pho

5j 20 menit

Pomalu vařená kuřecí stehna s omáčkou z červených paprik s rýží

4j 45 menit

Rychlé makaróny z trouby

1j 10 menit

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2j 10 menit

Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem

1j 5 menit

Špenátové řízky z trouby

40 menit

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2j 20 menit

Celé kuřátko na pomerančích

1j 25 menit

Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

54 menit

Králík po sicilsku

1j 20 menit

Restovaná pikantní kuřecí směs s jablky

55 menit

Tampilkan semua