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Croissants de salmón, crema de queso y lechuga
Persiapan 30 menit
Total 78j
12 raciones
Bahan-bahan
Salmón gravlax
-
150 g de azúcar
-
150 g de sal gorda
-
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
-
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
-
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
-
2 cucharadas de brandy
Crema de queso y hierbas
-
10 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
-
10 g de cebollino fresco en trozos de 2-3 cm
-
250 g de queso cremoso
-
50 g de mayonesa
-
10 g de zumo de limón
Montaje
-
12 minicroissants
-
3 - 4 hojas de lechuga batavia, troceadas
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Natrium
3036.2 mg
Protein
14.2 g
Kalori
1249 kJ /
298 kcal
Lemak
16.9 g
Serat
1.3 g
Lemak Jenuh
5.7 g
Karbohidrat
21.7 g
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Revista Thermomix nº 174
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Spanyol
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