Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

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Persiapan 5 menit

Total 2j

4 porzioni

Bahan-bahan

510 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opsional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
150 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva
12 g di sale
250 g di farina integrale

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1184.1 mg

Protein 14.3 g

Kalori 2026 kJ / 484.3 kcal

Lemak 9.1 g

Serat 6.6 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 92 g

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