Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

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Persiapan 20 menit

Total 1j 15 menit

5 portions

Bahan-bahan

450 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
25 g farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
1 c. à soupe de beurre de cacahuète
25 g de sucre en poudre
600 g d'eau
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux coupés en morceaux

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 2534.3 mg

Protein 20.9 g

Kalori 3317.1 kJ / 792.8 kcal

Lemak 33.8 g

Serat 9 g

Lemak Jenuh 18.1 g

Karbohidrat 101 g

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