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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pollo con mantequilla (Murgh makhani)
Persiapan 40 menit
Total 1j 15 menit
6 raciones
Bahan-bahan
Pollo
-
1 chorrito de aceite
-
800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm, espolvoreados con sal
-
30 g de zumo de limón
-
125 - 150 g de yogur natural
-
120 g de pasta de curry rojo (p.e. tandori)
Salsa de mantequilla
-
2 cucharaditas de comino en grano
-
2 cucharaditas de semillas de cilantro
-
½ palo de canela
-
½ cucharadita de cardamomo molido
-
1 cucharadita de semillas de fenogreco
-
45 g de mantequilla clarificada (ghee - ver sugerencia)
-
180 g de cebolla en cuartos
-
20 g de jengibre fresco en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
2 guindillas rojas secas sin pedúnculo ni semillas, en mitades
-
400 g de tomate entero en conserva (1 lata)
-
70 g de agua
-
70 g de anacardos crudos (y algunos más para servir)
-
10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
-
20 g de mantequilla en trozos
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
20 g de mantequilla
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
Natrium
902.6 mg
Protein
26.3 g
Kalori
2127 kJ /
508 kcal
Lemak
38.2 g
Serat
5.7 g
Lemak Jenuh
16.5 g
Karbohidrat
22.5 g
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Revista Thermomix nº 173
36 Resep
Spanyol
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