Sabich (israelisches Sandwich)

Sabich (israelisches Sandwich)

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Persiapan 50 menit

Total 1j 10 menit

4 Stück

Bahan-bahan

Aubergine
250 g
Salz
1 TL

Zhoug-Sauce

Petersilie abgezupft
20 g
Koriander, frisch abgezupft
20 g
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Zitronensaft
15 g
Olivenöl
20 g
Wasser
30 g
Salz
1 gestr. TL
Zucker
1 Prise
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Koriander, gemahlen
¼ TL

Joghurt-Tahin-Sauce

Knoblauchzehe
1
Joghurt, 3,5% Fett
120 g
Tahin
40 g
Zitronensaft
15 g
Salz
½ TL

Pita-Teig

Wasser
130 g
frische Hefe
10 g
Zucker
¼ TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz
½ TL
Öl
15 g

Belag und Fertigstellung

Eier
4
Wasser
800 g
Öl
3 EL
Tomate
100 g
Salatgurke
180 g
rote Zwiebel
40 g
Hummus
140 g
Minze abgezupft, gehackt
4 Stängel

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Stück

Natrium 1947 mg

Protein 22 g

Kalori 2875 kJ / 687 kcal

Lemak 37 g

Serat 11.1 g

Lemak Jenuh 6 g

Karbohidrat 74 g

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