Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

2.3 3 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 1j 30 menit

4 porties

Bahan-bahan

Raviolideeg

bloem voor pasta
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Vulling

verse peterselie plus voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peren in blokjes gesneden (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten doormidden gesneden
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Saus

teentje knoflook
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentebouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 25% v.g
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1300 g
grenadine
20 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 4 porties

Natrium 4487.4 mg

Protein 89.3 g

Kalori 11769.9 kJ / 2813.1 kcal

Lemak 161.2 g

Serat 23.3 g

Lemak Jenuh 60.3 g

Karbohidrat 233.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Kerst menu 11 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Nasi Goreng

40 menit

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25 menit

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1j 25 menit

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Tanpa peringkat

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

30 menit

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 menit

Rendang met Gele Kleefrijst

2j 45 menit

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 menit

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 menit

Zalm met rijst en champignons

30 menit

Rijst met kip en champignons

30 menit

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 menit

Tampilkan semua