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Tarte aux framboises
Persiapan 45 menit
Total 1j 20 menit
4 parts
Bahan-bahan
Réalisation de la pâte sucrée
-
65 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre mou en morceaux
-
20 g d'amandes en poudre
-
1 pincée de sel
-
35 g d'œuf (1 petit œuf)
-
180 g de farine T55 de préférence
Réalisation de la crème pâtissière
-
1 gousse de vanille fendue et grattée
-
350 g de lait
-
2 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
60 g de sucre en poudre
-
35 g de fécule de maïs
Cuisson et finitions
-
250 g de framboises
-
quelques pistache verte, concassée pour la décoration
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 part
Protein
15 g
Kalori
2830 kJ /
676 kcal
Lemak
32 g
Karbohidrat
79 g
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