Guiso de verduras con albóndigas

Guiso de verduras con albóndigas

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Persiapan 45 menit

Total 55 menit

4 raciones

Bahan-bahan

40 g de pan del día anterior en trozos
80 g de leche
200 g de cebolla en trozos
500 g de carne picada mixta
2 huevos
2 cucharaditas de mostaza
1 ½ cucharaditas de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
300 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
500 g de patata en trozos de 2 cm
40 g de mantequilla
10 g de harina de trigo (y algo más para enharinar)
300 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
aceite para freír
150 g de crème fraîche
2 cucharadas de cebollino fresco picado

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 ración

Natrium 1139.5 mg

Protein 32.7 g

Kalori 3103 kJ / 741 kcal

Lemak 46.9 g

Serat 6.6 g

Lemak Jenuh 36.6 g

Karbohidrat 50.7 g

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Spanyol

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