Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate
TM6 TM5 TM31

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

  • 300 g biji lentil hijau
  • air, untuk merendam

Falafel

  • 150 g bawang bombai cokelat, potong bagi dua
  • 15 g daun-datar peterseli
  • 15 g daun ketumbar segar
  • 3 sdt bubuk jinten putih
  • 2 sdt bumbu ras el hanout (lihat Tip)
  • 1 sdt garam
  • 300 g minyak zaitun, untuk menggoreng dangkal

Sayuran

  • 200 g wortel, potong-potong
  • 300 g kol putih, potong-potong
  • 400 g air
  • 300 g ubi, potong dadu (1 cm)
  • 300 g brokoli, dipecah menjadi kuntum kecil

Saus dan perakitan

  • 200 g yoghurt plain
  • 10 g madu
  • 20 g jus lemon
  • 2 jumput garam, sesuai selera
  • 2 jumput lada putih bubuk, sesuai selera
  • 5 tangkai lokio segar, potong-potong
  • 1 - 2 sdm biji buah delima (opsional)
  • 30 g bayam muda segar

Nutrisi
per 1 porsi
Kalori
1547.8 kJ / 368.5 kcal
Protein
19.1 g
Karbohidrat
44.9 g
Lemak
9 g
Lemak Jenuh
1.9 g
Serat
14.3 g
Natrium
497.5 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua