Perangkat & Aksesori
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Soupe aux champignons des bois
Bahan-bahan
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30 g d'échalote
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30 g de beurre
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500 g de champignons frais variés (cèpes, chanterelles, girolles, etc)
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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700 g d'eau
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1 jaune d'œuf
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80 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 - 3 brins de cerfeuil frais ciselés, à ajuster en fonction des goûts
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
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