Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- farina tipo 00 q.b.
- 750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, cappello del prete o copertina (4 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 50 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati e strizzati
- 300 g di funghi champignon freschi
- 50 g di vino rosso
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 foglie di salvia fresca
- 400 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 1704.5 kJ / 407.5 kcal
- Protein
- 45.9 g
- Karbohidrat
- 24.5 g
- Lemak
- 14.8 g
- Lemak Jenuh
- 1.5 g
- Serat
- 3.4 g
- Natrium
- 323.5 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPolpettone del Ringraziamento
1 Std. 30 Min
Gnocchi al ragù
2h 10min
Vitello tonnato
25h 30 min
Manzo all'olio con polentina bianca
3h
Cannelloni al ragù
1 Std. 30 Min
Braciole pugliesi
1h
Spezzatino di carne con polenta
4 Std.
Brasato ai funghi
6 godz.
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35 Min
Coniglio alla ligure
3h 20 min
Polpette milanesi (Mondeghili)
55 Min
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2 godz. 20 min