Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing

Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing

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Persiapan 45 menit

Total 50 menit

5 Portionen

Bahan-bahan

Hähnchen-Kebabs

Knoblauchzehe
1
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
10 g
rote Chilischote, frisch entkernt, in Ringen, und etwas mehr zum Garnieren
1
Schalotten halbiert
60 g
Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen in Stücken (ca. 2 cm)
600 g
600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (ca. 2 cm)
Limettensaft
5 g
Öl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Garam Masala
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Couscous-Salat

Olivenöl
80 g
Knoblauchzehe
1
Schalotten halbiert
60 g
Basilikum abgezupft
5 g
Weißweinessig
20 g
Zitronensaft
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Agavendicksaft
1 TL
1 TL Honig
Wasser
1000 g
Couscous
100 g
Lollo rosso
50 g
Babyspinat, frisch
50 g
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Naturjoghurt (opsional) zum Servieren
Limette in Spalten, zum Servieren

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 728 mg

Protein 28 g

Kalori 1865 kJ / 446 kcal

Lemak 26 g

Serat 3.7 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 25 g

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