Buckwheat dengan Jamur dan Keju Gorgonzola

Name: Buckwheat dengan Jamur dan Keju Gorgonzola
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 15 g daun peterseli segar; 100 g bawang bombai; 2 siung bawang putih; 15 g minyak zaitun; 255 g jamur; 55 g anggur putih; 255 g biji buckwheat; 535 g kaldu sayur; ½ sdt garam; ¼ sdt lada hitam bubuk; 30 g mentega tawar; 55 g keju Gorgonzola; 30 g kacang hazel, dengan kulit atau di blanch

Tanpa peringkat

Persiapan 5 menit

Total 25 menit

4 porsi

Bahan-bahan

daun peterseli segar tambahkan untuk hiasan
15 g
bawang bombai potong kecil-kecil
100 g
siung bawang putih
2
minyak zaitun
15 g
jamur (misalnya kancing, cremini, chanterelles, boletes, jamur tiram), diiris
255 g
anggur putih
55 g
biji buckwheat dibilas
255 g
kaldu sayur dibagi
535 g
garam
½ sdt
lada hitam bubuk
¼ sdt
mentega tawar
30 g
keju Gorgonzola potong kecil-kecil
55 g
kacang hazel, dengan kulit atau di blanch dicincang
30 g
30 g kacang almond iris