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Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos
Persiapan 5 menit
Total 20 menit
4 raciones
Bahan-bahan
-
20 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
-
5 g de menta fresca (solo las hojas)
-
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 chiles rojos frescos sin pedúnculo ni pepitas
-
80 g de cebolla, en trozos80 g de chalotas en mitades
-
70 g de cebolleta (parte blanca y verde, en trozos)
-
30 g de aceite vegetal
-
400 g de carne picada de cerdo
-
15 g de salsa de ostras
-
1 cucharada de azúcar moreno
-
½ cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
12 hojas de lechuga
-
1 lima en gajos, para servir
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Natrium
725.6 mg
Protein
31.1 g
Kalori
2358 kJ /
563 kcal
Lemak
34.4 g
Serat
22.6 g
Lemak Jenuh
8.7 g
Karbohidrat
42.9 g
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Revista Thermomix nº 165
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Spanyol
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