Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

3.3 3 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

Le poisson et les fruits de mer

80 g d'oignon coupé en quatre
4 clous de girofle
2 feuilles de laurier déshydratées
200 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
200 g de crevettes cuites, décortiquées
125 g de moules surgelées et décongelées, au préalable
125 g de noix de saint-jacques (opsional)
600 g de boisson végétale au soja
200 g de maquereau fumé sans peau, coupé en morceaux

La béchamel végétalienne

4 c. à soupe de fécule de maïs
4 c. à soupe d'eau
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de moutarde de Dijon

La sauce salsa verde

1 citron jaune non traité
3 gousses d'ail
4 filets d'anchois à l'huile
20 g de persil frais, équeuté
20 g de feuilles de basilic frais
40 g de câpres au vinaigre égouttées
30 g d'huile d'olive

Les pommes de terre

500 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses coupées en tranches (5 mm)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 984.1 mg

Protein 25.9 g

Kalori 1383.1 kJ / 330.6 kcal

Lemak 12.4 g

Serat 3.4 g

Lemak Jenuh 2.2 g

Karbohidrat 28.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Choucroute de la mer

40 Min

Bouchées de saumon au sésame et riz basmati

45 Min

Saumon japonais, vermicelles et légumes

35 Min

Le cabillaud à la crème d'érable

30 Min

Thon basquaise

30 Min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 Std. 25 Min

Saumon gravlax

60 Std. 30 Min

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 Min

Conchiglioni aux blettes et au saumon

55 Min

Lieu à la crème de petits pois

50 Min

Tajine de daurade au citron confit

40 Min

Moules au naturel

20 Min

Tampilkan semua