Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

3.9 26 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 20 menit

2 portions

Bahan-bahan

Tenderstem Broccoli

water
1300 g
salt
20 g
unsalted butter diced
50 g
tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
10
water ice cold

Poached Cod

salt
100 g
water
2600 g
cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
2

Beurre Blanc

shallots halved
35 g
white wine
70 g
unsalted butter cold, diced
300 g
lemon juice
5 g

Serving

sunflower oil
1 tsp

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 2170 mg

Protein 43 g

Kalori 2911 kJ / 702 kcal

Lemak 54 g

Serat 6.8 g

Lemak Jenuh 32 g

Karbohidrat 6.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Simon Rogan 9 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Prawn Saganaki with Feta

35 menit

Steamed Fish

30 menit

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45 menit

Seafood Stew with Coconut Milk

35 menit

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 menit

Salmon with Aromatics at 50°C

1j 40 menit

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1j 45 menit

Thai Fishcakes

1j 10 menit

Coconut Bao with Prawns

1j 40 menit

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 menit

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 menit

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 menit

Tampilkan semua