Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

4.0 10 peringkat

Persiapan 1j 40 menit

Total 3j 10 menit

8 Stück

Bahan-bahan

Bao-Buns

Wasser
175 g
frische Germ
10 g
Zucker
15 g
Weizenmehl, glatt
350 g
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
1 ½ TL

Sweet Chilisauce

rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt, in Stücken
1
rote Paprikaschote in Stücken
200 g
Knoblauchzehen
2
Salz
1 TL
Balsamico, weiß
40 g
Zucker
30 g
Wasser
110 g
Speisestärke
10 g

Schmorfleisch und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g
frischer Koriander Blättchen abgezupft, nach Geschmack
3 - 5 Zweiglein
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte in Würfeln (ca. 3 cm)
500 g
Erdnussöl etwas mehr zum Bestreichen der Buns
30 g
brauner Zucker
20 g
Reiswein
70 g
70 g Weißwein
Sojasauce
70 g
Wasser
250 g
Reisessig (opsional)
10 g
frischer Ingwer fein gehackt
2 TL
Sternanis nach Geschmack
2 - 3 Stück
Chiliflocken, getrocknet (opsional)
¼ TL
Karotten
200 g
braune Champignons
100 g
Frühlingszwiebeln
2
Weizenmehl, glatt für Hände und Arbeitsfläche
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Maisstärke in 3 EL Wasser aufgelöst
2 EL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Stück

Natrium 1057.8 mg

Protein 19 g

Kalori 2021 kJ / 483 kcal

Lemak 22 g

Serat 4.2 g

Lemak Jenuh 7 g

Karbohidrat 48 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Durchs ganze Jahr mit dem Thermomix Friend® 30 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9 godz.

Huhn Tinga

40 min

Käse-Leberkäse

14 godz. 15 min

Siopao Asado (Herzhafte Germknödel)

1 godz. 45 min

Hornazo

2 godz. 30 min

Thai-Burger

30 min

Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften

1 godz.

Zitronenhuhn mit Bulgur

1 godz.

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45 min

Pizza Diavolo

1 godz. 30 min

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

15 godz.

Hähnchenbällchen in Tomatensauce

1 godz.

Tampilkan semua