Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

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Persiapan 30 menit

Total 2j

6 pezzi

Bahan-bahan

Cestini di pane

150 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Crema al Parmigiano Reggiano

500 g di acqua
200 g di punte di asparagi
150 g di latte
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g di farina tipo 00
2 g di sale
20 g di burro

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Natrium 632.9 mg

Protein 8.9 g

Kalori 1029 kJ / 246 kcal

Lemak 8.1 g

Serat 2 g

Lemak Jenuh 3.6 g

Karbohidrat 36.6 g

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