Tofu auf Tomaten-Spinat

Tofu auf Tomaten-Spinat

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Persiapan 25 menit

Total 45 menit

2 Portionen

Bahan-bahan

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehe
1
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt, zerzupft (siehe Tipp)
400 g
Schalotte halbiert
1
Öl und mehr zum Braten
1 TL
Tomaten in Würfeln
400 g
Wasser
150 g
Chiliflocken
¼ - ½ TL
Salz und etwas zum Würzen
1 TL
Tofu, fest in Würfeln (2 cm)
300 g
Pfeffer zum Würzen
Garam Masala
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 782 mg

Protein 33 g

Kalori 1774 kJ / 424 kcal

Lemak 24 g

Serat 12.1 g

Lemak Jenuh 3 g

Karbohidrat 30 g

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