Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

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Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
4 portions

Bahan-bahan

Les tagliatelle au curry vert
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    200 g
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de pâte de curry vert thaï
    40 g
  • œuf
    1
  • d'eau
    15 g
La garniture
  • de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
    200 g
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • de gingembre
    10 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de poivron rouge coupé en lanières
    100 g
  • de poireau coupé en rondelles
    70 g
  • de pâte de curry vert thaï
    10 g
  • de lait de coco
    400 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre fraîchement moulu
    3 pincées
  • de courgette coupée en dés
    100 g
  • de champignons bruns, frais et coupés en deux
    150 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 508.3 kcal / 2119.5 kJ
Protein 12.3 g
Lemak 27.5 g
Karbohidrat 48.8 g
Serat 6.5 g
Lemak Jenuh 17.8 g
Natrium 466.8 mg

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