Hindiba ve Gorgonzola Peynirli Puf Börekleri

Name: Hindiba ve Gorgonzola Peynirli Puf Börekleri
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 10 g tereyağı; 10 g sıvı yağ; 500 g hindiba; 20 g beyaz balzamik sirke; 10 g su; 2 tutam tuz; 2 tutam karabiber; 2 milföy hamuru; 120 g Gorgonzola; 1 yumurta

3.0 2 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 5 menit

6 porsiyon

Bahan-bahan

tereyağı muffin kalıbını yağlamak için ekstra tereyağı
10 g
sıvı yağ
10 g
hindiba parçalara bölünmüş (3-4 cm)
500 g
beyaz balzamik sirke
20 g
20 g balzamik sirke
su
10 g
tuz damak tadına göre
2 tutam
karabiber damak tadına göre
2 tutam
milföy hamuru (pratik milföy hamuru), bk. Öneriler, toplam hamur ağırlığı yakl. 980 g
2
Gorgonzola yaklaşık 20 gramlık parçalara bölünmüş, bk. Öneriler
120 g
yumurta çırpılmış
1