Ayam Betutu
TM6

Ayam Betutu

5.0 (4 peringkat)

Bahan-bahan

Bumbu Betutu

  • 120 g bumbu kuning, suhu ruang
  • 30 g bumbu merah, suhu ruang
  • ¼ sdm lada hitam bubuk
  • 1 ½ sdt garam
  • 30 g cabai rawit merah segar
  • 4 cm kencur
  • 2 sdt terasi
  • 1 sdm minyak kelapa

Ayam Betutu

  • 1 ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang
  • 5 daun jeruk purut segar
  • 1 daun pisang, diblansir atau dilayukan di atas api kompor (berkisar 40 cm x 50 cm)
  • 800 g air
  • 40 g kacang tanah goreng, tanpa garam (lihat tips)

Nutrisi
per 1 porsi
Kalori
3866 kJ / 809 kcal
Protein
55 g
Karbohidrat
10 g
Lemak
61 g
Lemak Jenuh
20 g
Serat
2 g
Natrium
1053 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua