Perangkat & Aksesori
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
Persiapan 45 menit
Total 1j
2 Portionen
Bahan-bahan
Hollandaise
-
Butter in Stücken100 g
-
Gemüsefond25 g
-
Zitronensaft1 TL
-
Eigelb (siehe Tipp)2
-
Salz¼ TL
Filetsteak und Knusper-Kartoffel-Püree
-
Rinderfiletsteaks (à 150 g)2
-
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)400 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Milch160 g
-
Toastbrot in Würfeln (1 cm)2 Scheiben
-
Butterschmalz3 EL
-
Butter in Stücken35 g
-
Muskat1 Prisen
-
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen (z. B. Sansibar Pfeffer)¼ TL
Pfeffersauce und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert30 g
-
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft1 TL
-
Sahne75 g
-
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen (z. B. Sansibar Pfeffer)¼ TL
-
1 EL ObstessigApfelessig1 EL
-
Bratensauce (14 g), z. B. Knorr Sauce pur - Bratensauce½ Portion
-
Schnittlauch in Röllchen½ Bund
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Protein
45 g
Kalori
5608 kJ /
1339 kcal
Lemak
104 g
Serat
3.9 g
Karbohidrat
53 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaAnda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semuaReistopf mit Schweinefleisch
1 Std.
Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe
50 Min
Hähnchen mit Früchten im gelben Meer
1 Std.
Schinken-Porree-Sauce
30 Min
Hackfleischrisotto
40 Min
Hähnchen-Bulgur-Auflauf
1 Std.
Hühnerfrikassee mit Spargel
1 Std.
Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen
40 Min
Express-Auflauf "Schwyz"
1 Std. 10 Min
Tex-Mex-Nudeln
30 Min
Low Meat Bolognese
1 Std.
Bunte Spargelbowl mit Jasminreis
1 Std.