Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

3.7 39 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 5j

8 fette

Bahan-bahan

Savoiardi

180 g di albumi
150 g zucchero + q.b.
105 g di farina di riso
45 g di amido di mais (maizena)
1 g di sale
120 g di tuorli
2 g di scorza di limone tritata
zucchero a velo q.b.

Pate à bombe al mascarpone

270 g di panna (min. 30% di grassi)
270 g di mascarpone
½ stecca di vaniglia i semini estratti
240 g di tuorli
200 g zucchero
70 g acqua
10 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua, poi sciolta

Bagna al caffè

250 g acqua
75 g zucchero
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 g di cardamomo in polvere
250 g di caffè espresso freddo

Terminare la preparazione

cacao amaro in polvere a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 fetta

Natrium 165.2 mg

Protein 13.9 g

Kalori 2787.3 kJ / 666.1 kcal

Lemak 36.8 g

Serat 0.1 g

Lemak Jenuh 18.6 g

Karbohidrat 74.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Damiano Carrara 8 Resep
Italia

Voglia di tiramisù 54 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Torrone napoletano

4j

Rame di Napoli

3j

Cheesecake di Halloween

40 menit

Fantasmini cupcakes

1j 30 menit

New York cheesecake

7j

Crostata al cioccolato e caramello salato

3j 15 menit

Torrone morbido

6j 20 menit

Dolcetti siciliani di mandorle

45 menit

Pumpkin pie

2j 30 menit

Tiramisù scomposto

30 menit

Zeppole di San Giuseppe

1j 50 menit

Bomboloni croccanti con crema

5j 30 menit

Tampilkan semua