Asparagus and saffron risotto
TM6

Asparagus and saffron risotto

3.8 (13 peringkat)

Bahan-bahan

  • 30 g brown onion, cut into wedges (3-4 cm)
  • 3 bunches asparagus, trimmed and cut into pieces (2 cm)
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 320 g Arborio rice
  • 60 g dry white wine
  • 700 g water
  • 1 tsp sea salt
  • ½ - 1 tsp saffron, soaked in 2 tbsp hot water
  • 1 ½ tsp Vegetable stock paste (see Tip)
  • 1 tbsp salted butter
  • Parmesan cheese, to serve (optional)

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1790.4 kJ / 427.9 kcal
Protein
9.1 g
Karbohidrat
71.2 g
Lemak
10.9 g
Lemak Jenuh
3.1 g
Serat
5.9 g
Natrium
505.9 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua