Crema di castagne con finferli e speck

Crema di castagne con finferli e speck

4.5 17 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 50 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

150 g di porro la parte bianca (3 cm)
70 g olio extravergine di oliva
1 foglia foglia di alloro fresca lavata
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di salvia fresca lavate
300 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
400 g di castagne cotte e pelate (peso netto)
900 g di brodo vegetale
1 spicchio di aglio
250 g di funghi finferli freschi
70 g di speck a listarelle
5 - 6 fili di erba cipollina fresca tritata, per guarnire

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 318.1 mg

Protein 13.1 g

Kalori 1543.3 kJ / 368.8 kcal

Lemak 17.1 g

Serat 9.3 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 42.5 g

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