Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 250 g jasmijnrijst
- water, om te dekken
Chili-olie
- 50 g gedroogde chilipepers (zie tip)
- 300 g olie
- 90 g sjalotten, in dunne plakjes
- 1 kaneelstokje, doormidden gebroken
- 1 steranijs
- 20 g Szechuan peperkorrels
- 1 el korianderzaad
- 2 gedroogde laurierbladeren
- 2 zwarte kardemompeulen (zie tip) (opsional)
- 2 lente-uien, witte en groene delen
- verse gember, stuk van 4 cm, in plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook
Szechuan rijst
- 10 g Szechuan peperkorrels
- 20 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 30 g olie
- 500 g water
- 1 tl gefermenteerde zwarte sojabonen, in chili-olie
- 30 g lichte sojasaus
- 20 g Shaoxing rijstwijn
-
½
tl kippenbouillonpasta
atau ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - ½ tl bruine suiker
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen witte peper
- 1 - 2 el olie, om te frituren
- 250 g gehakt vlees, varkensvlees, rundvlees, kalkoen of kip
- 1 paksoi, in stukken (3 cm)
- lente-ui, gehakt, als afwerking
- 100 - 120 g zijden tofu, in stukken, om op te dienen (opsional)
- Nutrisi
- per 4 porties
- Kalori
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Protein
- 78.6 g
- Karbohidrat
- 287.6 g
- Lemak
- 409.2 g
- Lemak Jenuh
- 44 g
- Serat
- 34.8 g
- Natrium
- 2557.1 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPasta in tomatensaus met ham en chorizo
35min
Worst met erwtenrisotto
30min
Rijst met rundvlees en broccoli
50 min
Tagliatelle met broccoli
15min
Roergebakken champignons
55min
Spaghetti met tonijn
40min
Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami
1hod. 10min
Gochujang zeevruchtenrisotto
1h
Zoetzure vis met rijst
1h 5 min
Kantonese gebakken rijst met garnalen
50 min
Rijstsalade
1h
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1h 25min