Spezzatino di carne con polenta

Spezzatino di carne con polenta

3.6 82 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 4j

4 porzioni

Bahan-bahan

Spezzatino di carne

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
50 g di vino rosso
200 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
80 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opsional)

Polenta

1600 g acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 2371.9 mg

Protein 41.6 g

Kalori 2944 kJ / 703.8 kcal

Lemak 23.1 g

Serat 5.4 g

Lemak Jenuh 4.3 g

Karbohidrat 86.7 g

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