Pizza mele e brie

Pizza mele e brie

4.5 17 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 50 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino colmo di sale

Farcitura

20 g di olio extravergine di oliva
250 g di mozzarella
200 g di Brie a fettine (2 mm)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
300 g di mele Granny smith
1 pizzico di pepe bianco macinato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 36.3 g

Kalori 3498 kJ / 836 kcal

Lemak 41.3 g

Serat 5.2 g

Karbohidrat 85 g

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