Perangkat & Aksesori
Pizza mele e brie
Persiapan 15 menit
Total 1j 50 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Impasto
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino di zucchero
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato20 g di lievito di birra fresco
-
400 g di farina di forza (manitoba)
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di mozzarella
-
200 g di Brie a fettine (2 mm)
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
300 g di mele Granny smith
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
36.3 g
Kalori
3498 kJ /
836 kcal
Lemak
41.3 g
Serat
5.2 g
Karbohidrat
85 g
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