Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

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Persiapan 25 menit

Total 1j 30 menit

4 raciones

Bahan-bahan

8 gambones crudos enteros
100 g de aceite de oliva
200 g de vino blanco

200 g de brandy
550 g de agua
1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 899.2 mg

Protein 14.4 g

Kalori 2428 kJ / 580 kcal

Lemak 25.9 g

Serat 0.9 g

Lemak Jenuh 3.8 g

Karbohidrat 64.4 g

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