Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

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Persiapan 20 menit

Total 4j 20 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

1500 g di acqua
1 carota a pezzi (70 g circa)
1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
1 cucchiaio di sale grosso
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di pangrattato
2 uova
2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1402.1 mg

Protein 39.1 g

Kalori 1535 kJ / 367 kcal

Lemak 13.6 g

Serat 1.1 g

Lemak Jenuh 5.4 g

Karbohidrat 23.4 g

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