Vellutata di gambi e barbe di finocchi

Vellutata di gambi e barbe di finocchi

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Persiapan 10 menit

Total 45 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 cipollotto compresa la parte verde (40 g circa)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di finocchi gambi e barbe
150 g di patata pelata e a cubetti
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
400 g di acqua
1 cucchiaino di curcuma in polvere (opsional)
1 pizzico di pepe nero macinato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 90.4 mg

Protein 6.6 g

Kalori 680.5 kJ / 162.8 kcal

Lemak 11.4 g

Serat 3.6 g

Lemak Jenuh 3.4 g

Karbohidrat 8.7 g

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