Perangkat & Aksesori
Banettes rustiche
Persiapan 30 menit
Total 15j
6 pezzi
Bahan-bahan
Poolish
-
175 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco
-
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)
Pane
-
1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
-
120 g di farina integrale
-
200 g di farina tipo 1 + q.b.
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1 g di lievito di birra fresco
-
10 g di sale
-
30 g di succo di limone
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 pezzo
Protein
9 g
Kalori
1199 kJ /
286 kcal
Lemak
1 g
Serat
4.8 g
Karbohidrat
57 g
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