Tahu Renyah khas Korea
TM5 TM6

Tahu Renyah khas Korea

5.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

Adonan Tahu

  • 160 g susu almond
  • 120 g maizena
  • 80 g tepung terigu serbaguna
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam laut halus (fine sea salt)
  • ¼ sdt lada hitam bubuk

Saus

  • 5 siung bawang putih
  • 10 g jahe segar, dikupas, iris bulat-bulat (2 mm)
  • 60 g light brown sugar
  • 60 g cuka beras
  • 60 g sirop agave
  • 30 - 50 g sambal pasta Korea (gochujang), sesuai selera
  • 30 g ketchup tomat
  • 20 g minyak wijen
  • 20 g kecap hitam

Nasi dan Brokoli

  • 1000 g air
  • 1 ½ sdt garam laut
  • 300 g beras putih bulir panjang
  • 350 g kuntum brokoli (berkisar 1 bonggol)

Tahu

  • minyak sayur, untuk menggoreng
  • 400 g tahu padat, tekan selama 30 menit (lihat tips) lalu potong dadu (2 cm)
  • biji wijen, untuk hiasan
  • 2 daun bawang, diiris tipis (5 mm), untuk hiasan

Nutrisi
per 1 porsi
Kalori
3791 kJ / 900 kcal
Protein
30 g
Karbohidrat
135 g
Lemak
24 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua