Lewati ke konten utama Cari
Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst
3.6 11 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j 50 menit
4 porties
Daftar gratis

Bahan-bahan

Citroengrasrijst
  • basmatirijst
    200 g
  • water
    450 g
  • zout
    ½ tl
  • vers citroengras gehalveerd
    1 stengel
Vegetarische Thaise groene currypasta
  • limoen liefst bio, schil en sap
    ½
  • sjalotten gehalveerd
    40 g
  • verse gember in schijfjes (2 mm)
    15 g
  • teentjes knoflook
    2
  • verse groene chilipepers ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
    20 g
  • verse galigaan in schijfjes (2 mm)
    5 g
    ½ tl gedroogde galigaan
  • verse korianderbladeren
    10 g
  • gemalen komijn
    1 tl
  • gemalen koriander
    1 tl
  • vers citroengras in schijfjes (5 mm)
    1 stengel
  • verse Thaise basilicum enkel de blaadjes
    15 g
  • olie
    50 g
  • zout
    1 tl
Assemblage
  • olie
    20 g
  • aubergine in schijfjes (2 x 3 cm)
    250 g
  • kokosmelk
    400 g
  • water
    300 g
  • palmsuiker (opsional)
    1 el
    1 el bruine suiker
  • verse kaffir limoenbladeren
    3
    3 gedroogde kaffir limoenbladeren
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    ½
  • gemalen witte peper
    ½ tl
  • zoete aardappelen in stukken (3 cm)
    200 g
  • broccoliroosjes gehalveerd
    100 g
  • vissaus (opsional) veganistisch
    1 el
  • suikererwten geknipt
    80 g
    80 g peultjes, gehalveerd
  • babymaïs uit blik, uitgelekt
    80 g
  • kokosolie vloeibaar (zie tip)
    1 el
  • honing
    1 el
  • zout
    ½ el
  • verse bieslook in schijfjes (0,5 cm)
    1 takje
  • verse korianderbladeren als afwerking
    3 takjes
  • verse groene chilipepers (opsional) in dunne plakjes, als afwerking
  • verse Thaise basilicum enkel de blaadjes, als afwerking
  • limoenen in partjes, als afwerking
    1 - 2

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portie

Natrium 1158.5 mg
Protein 8.5 g
Kalori 2195.8 kJ / 524.3 kcal
Lemak 21 g
Serat 8 g
Lemak Jenuh 4 g
Karbohidrat 70 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Dagelijks en creatief 9 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Indiase groentencurry

4.3(32)

50 menit

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

4.3(7)

50 menit

Risottata Aziatische noedels met groenten

4.0(1)

30 menit

Moussaka met linzen

4.5(42)

2j 20 menit

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.6(11)

30 menit

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30 menit

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

5.0(2)

30 menit

Tomatensoep met Burrata

4.6(9)

35 menit

Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten

Tanpa peringkat

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

4.2(6)

35 menit

Latkes (aardappelkoekjes)

4.5(4)

45 menit

Paneer masala & gestoomde rijst

Tanpa peringkat

 Tampilkan semua