Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8 6 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 10 menit

4 porties

Bahan-bahan

verse kabeljauwfilets met vel (± 150-200 g elk)
4
citroensap vers geperst, en 1 tl om af te werken
30 g
water
2180 g
sjalotten gehalveerd
30 g
rode bieten in stukken (2-3 cm)
200 g
risottorijst bv. Carnaroli of Arborio
240 g
droge witte wijn
130 g
zout
1 tl
gemalen witte peper
2 snuifjes
vers citroengras in schijfjes (2 mm)
1 - 2 stengels
groentebouillonpasta
1 volle tl
½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
boter in stukken
40 g
geraspte citroenschil om af te werken
1 tl
extra vergine olijfolie om af te werken
1 el
verse tijm enkel de blaadjes
1 takje

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portie

Natrium 1501.3 mg

Protein 42.3 g

Kalori 2365.8 kJ / 562.5 kcal

Lemak 18.5 g

Serat 2.7 g

Lemak Jenuh 6.8 g

Karbohidrat 53 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Dagelijks en creatief 9 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50 menit

Gestoomde Vis met zongedroogde Tomatenkorst en zoete Aardappelpuree

35 menit

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 menit

Pakketjes van krab in tomatensaus

45 menit

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30 menit

Kabsa met zalm

35 menit

Kokos Bao Buns met Garnalen

Tanpa peringkat

Zalm met Broccoli en Honing-Mosterdsaus

Tanpa peringkat

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Tanpa peringkat

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40 menit

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 menit

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

55 menit

Tampilkan semua