Croque Madame

Name: Croque Madame
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g sera gruyère; 30 g masła; 50 g mąki pszennej; 400 g mleka; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 12 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego; 6 łyżeczek musztardy francuskiej; 12 plastrów szynki gotowanej, wędzonej; 400 g wody; olej; 6 jajek; szczypiorek, świeży

4.7 (1.7K peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 25 menit

Total waktu 35 menit

Ukuran porsi penyajian 6 porcji

Bahan-bahan

250 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
atau 250 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
30 g masła
50 g mąki pszennej
400 g mleka
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
12 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego
6 łyżeczek musztardy francuskiej
12 plastrów szynki gotowanej, wędzonej
400 g wody
olej, do natłuszczenia Varomy
6 jajek (patrz wskazówka)
szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Nutrisi: per 1 porcję
Kalori: 1985 kJ / 474 kcal
Protein: 26 g
Karbohidrat: 39 g
Lemak: 24 g
Lemak Jenuh: 11 g
Serat: 2 g
Natrium: 1083 mg