Ravioli aux champignons et à la courge

Ravioli aux champignons et à la courge

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Persiapan 45 menit
Total 1j 30 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    200 g
  • de sel
    4 - 5 pincées
  • œufs
    2
  • d'huile d'olive et 60 g
    1 c. à soupe
  • de parmesan coupé en morceaux
    60 g
  • d'eau
    300 g
  • de chair de potiron détaillée en cubes (2 cm)
    500 g
  • de poireau coupé en tranches (2 mm)
    30 g
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    1 - 2 pincées
  • gousses d'ail
    2
  • de champignons de Paris frais bruns, coupés en deux
    200 g
  • de poivre moulu
    1 pincée

Nutrisi per 1 portion

Kalori 484.8 kcal / 2028 kJ
Protein 16.3 g
Lemak 25.3 g
Karbohidrat 50.3 g
Serat 2.8 g
Lemak Jenuh 5.8 g
Natrium 0.4 mg

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