Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
TM6

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

5.0 (5 peringkat)

Bahan-bahan

Asperges en aardappelen

  • 600 g water
  • 1 tl zout
  • 1 snuifje suiker
  • 5 g boter (opsional)
  • 700 - 750 g aardappelen, klein of in stukken (zie tip)
  • 1000 - 1500 g asperges (wit of groen)

Hollandaisesaus

  • 20 - 40 g water
  • 10 - 20 g citroensap
  • 175 - 350 g boter
  • 4 - 8 eierdooiers
  • ½ tl zout
  • 1 - 2 snuifje gemalen peper

Nutrisi
per 1 portie
Kalori
2919 kJ / 698 kcal
Protein
11.3 g
Karbohidrat
29.5 g
Lemak
58.5 g
Serat
6.5 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua