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Torta salata di pollo, funghi e patate dolci
Persiapan 40 menit
Total 1j 55 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
Pasta sfoglia
-
200 g di burro a pezzi (1-2 cm) congelato
-
200 g farina + q.b.
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Cipolle caramellate
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di burro
-
110 g di pancetta affumicata a striscioline (2 cm)
-
250 g di cipolla a spicchi
-
1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
-
1 cucchiaio di aceto balsamico
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
600 g di acqua
-
500 g di petto di pollo a dadini
-
220 g di patata americana dolce a cubetti (2 cm)
-
3 rametti timo fresco solo le foglie + q.b.
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
150 g di funghi champignon cremino in quarti
-
40 g di burro
-
30 g farina
-
1 dado per brodo di pollo
-
50 g di panna fresca liquida
-
latte q.b. per spennellare
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
1275.4 mg
Protein
29.8 g
Kalori
3442.3 kJ /
819.5 kcal
Lemak
51.3 g
Serat
7.5 g
Lemak Jenuh
28.3 g
Karbohidrat
57.4 g
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