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Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade (Hestan Cue™)
Persiapan 25 menit
Total 45 menit
4 porciones
Bahan-bahan
Tapenade
-
80 g de aceite de oliva extra virgen
-
50 g de filetes de anchoa en aceite
-
1 diente de ajo, pelado
-
200 g de aceitunas negras deshuesadas
-
100 g de alcaparras
-
1 cdita de tomillo seco
-
30 g de jugo de limón amarillo
-
2 pizca de pimienta molida
Crema de chícharos
-
250 g de chícharos frescos y desenvainados
-
20 g de cebolla en trozos
-
120 g de papa en trozos
-
250 g de caldo de verduras
Doradas
-
4 cdas de aceite de oliva extra virgen
-
4 filetes de dorada limpia (aprox. 150 g c/u)
-
hojuelas de sal para espolvorear
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porción
Natrium
3937.8 mg
Protein
49.9 g
Kalori
3014 kJ /
721 kcal
Lemak
52.4 g
Serat
6.1 g
Lemak Jenuh
7.9 g
Karbohidrat
12.5 g
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Meksiko
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