Langosta thermidor

Langosta thermidor

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Persiapan 30 menit

Total 50 menit

6 raciones

Bahan-bahan

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 ración

Protein 25.36 g

Kalori 1536 kJ / 367 kcal

Lemak 24.38 g

Serat 0.73 g

Karbohidrat 11.47 g

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