Spaghetti à la crème d'aubergine

Spaghetti à la crème d'aubergine

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Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive et ½ c. à café
500 g d'aubergines coupées en morceaux (1-2 cm)
1 c. à café de sel
320 g de pâtes sèches, type spaghetti
30 g d'amande émondée
6 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 479 mg

Protein 16 g

Kalori 1936 kJ / 463 kcal

Lemak 15 g

Serat 8.6 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 61 g

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Prancis

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